Carte estaminet du Welsh
Nos Welshs “fait maison”
Le Classic
Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four
Le Royal
Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four et œuf sur le plat
Le Chti
Pain aux céréales mouillé à la bière, moutarde, blanc de poulet et Maroilles, le tout gratiné au four
Le Montagnard
Pain complet mouillé au vin blanc, moutarde, jambon de pays, cheddar, le tout gratiné au four
Le Burger
Pain burger, viande hachée, bacon, tomates, cornichons, oignons, cheddar
Le Chic
Blinis mouillés à la bière, moutarde, saumon fumé et cheddar, le tout gratiné au four
L’Amoureux
Pain aux céréales mouillé à la bière, moutarde, jambon, duo de cheddar et Maroilles, le tout gratiné au four
Le Burger Végétarien
Pain burger, steak de légumes, tomates, cornichons, oignons, cheddar
Goyère au Maroilles
Tarte au fromage régional par excellence
Le Welsh du Mois
Chaque mois, une nouvelle recette !
Tous nos plats sont accompagnés de Frites Maison et de Salade Mesclun.
Salades
La Cocotte
Poulet mariné, salade, crudités, pommes de terre et sauce au Welsh
La Nemo
Saumon fumé, salade, crudités, pommes de terre et fromage blanc à l’aneth
Viande
Onglet de Boeuf de la Maison Lesage
Sauce Échalote
Carbonnade Flamande
Morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune
Potjevleesch « Saveur en’Or »
Plat du pauvre. 4 viandes blanches : Porc, lapin, poulet et veau cuisinés ensemble avec os de veau afin d’obtenir une bonne gelée
Desserts “fait maison”
Mousse Spéculoos
Crème Brûlée au Spéculoos
Le Welsh Sucré
Cramique au sucre et crème sabayon vanille
La Flamanderole
Gaufre, glace chocolat et vanille avec Chocolat chaud et crème fouettée
Les Crêpes
Chocolat Noir Maison – Nutella – Confiture – Miel – Confiture de lait – Crème fouettée – Cassonade – Crème de Spéculoos – Glace (voir nos parfums)
Le Café Gourmand
Glace – Mousse au Spéculoos – Crème brulée au Spéculoos
Desserts glacés
Les glaces artisanales
1 boule // 2 boules // 3 boules
À composer avec nos parfums – Nougat, Stracciatella, Tiramisu, Noix de Coco, Chocolat Suisse, Litchi, Fruit de la Passion, Citron Vert, Vanille
Supplément Chocolat ou Crème fouettée
Les Créations
Cric Crac Croc
Nougat, Stracciatella, Tiramisu, Confiture de lait, Noix de Pécan caramélisées, Crème fouettée
Goût de Paradis
Noix de Coco, Chocolat Suisse, Congolais, Chocolat chaud maison, Crème fouettée
Les cocktails glacés
Litchao
Sorbet Litchi, Vodka, Goutte de Citron
Maracuja
Sorbet Fruit de la Passion, Rhum, Trait de sirop Vanille
Menu de Groupe :
Le restaurant propose un menu de groupe à partir de 10 personnes.
Merci de nous envoyer un mail avec vos coordonnées et la date souhaitée à olivier@catzam.fr, nous vous enverrons une proposition.
| Menu Groupes à 35 Euros TTC Suivant disponibilité | Menu Groupes à 45 Euros TTC Suivant disponibilité |
| Apéritif : Le Chuch’Mourette (liqueur de genièvre et de Cassis) Accompagné de la planche de dégustation aux pâtés fruitésEntrée : La Goyère au Maroilles (tarte au fromage typiquement régional)Plat Au choix: Welsh Classic Maison Servi avec Frites et Salade Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four. Le Pot’je Vleesch – Frites (plat froid – mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin)La Carbonnade Flamande – Frites (morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune) La Fameuse fricandelle – Frites (merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…)Dessert : Le Dessert au Spéculoos Boisson : |
Apéritif : Le Chuch’Mourette (liqueur de genièvre et de Cassis) Accompagné de la planche de dégustation aux pâtés fruitésEntrée : La Goyère au Maroilles (tarte au fromage typiquement régional)Plat Au choix: Welsh Classic Maison Servi avec Frites et Salade Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four.Le Pot’je Vleesch – Frites (plat froid – mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin)La Carbonnade Flamande – Frites (morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune)La Fameuse fricandelle – Frites (merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…) Dessert : Le café Bistouille ou le Trou Flamand Boisson à discrétion, mais avec modération : Bière blonde « la Goudale » en 75 cl Pichet de vin rouge, blanc, rosé Jus de Pomme fermier ou Soft |