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Les plats emblématiques du Nord, tels que la Carbonnade Flamande, le Welsh, la Blanquette de Veau, le Pot au Feu et bien d’autres encore.

Retour vers le futur. La vaisselle, la décoration minutieusement choisie et la musique d’époque vous plongent dans l’ambiance chaleureuse des estaminets nordistes du début du XXe siècle.

Votre voyage dans la tradition flamande commence ici, à l’Estaminet La Vieille France à Lille.

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Histoire de Lille, du Vieux et de sa Vieille

Plongez au cœur de l’histoire captivante de Lille, incarnée par le Vieux et la Vieille. Lille, également connue sous le nom de Rijsel en flamand, dévoile des siècles d’histoire. Sa naissance au XIe siècle la voit cernée par les méandres de la Deûle, un fleuve qui a façonné son destin.

Ancienne Capitale des Comtes de Flandre, convoitée par les Rois de France, elle a connu son apogée bourguignonne au XIVe siècle, avant de s’ancrer aux Pays-Bas espagnols aux XVIIe et XVIIIe siècles.

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