L'Estaminet du Welsh
The specialist. Several welsh rarebits on the menu, from traditional to burger, and a vegetarian version.
45 rue de Gand, 59800, Lille03 20 15 89 85
Our own photograph, 2026
The house
A house that is happy to do one thing and do it well. The welsh comes in several versions: traditional with cheddar, the amoureux with cheddar and Maroilles, with Maroilles alone, as a burger topped with beer cheddar sauce, and the menu keeps evolving.
The traditional comes in a vegetarian version, which is still rare in an estaminet.
The rest of the menu holds the classics of the North, carbonade, potjevleesch, Maroilles croquettes, the cordon bleu with Maroilles, and salads.
The menu
Every dish, every price, up to date on the day you read this page.
The French name under each dish is the one on the printed menu: just point to it.
Aperitif boardsLes planches apéritives
Our boards and starters cannot be ordered as a main course on their own.
The small board (2 people)
La petite planche (2 personnes)
Smout (seasoned lard), gingerbread and beer pâté, cheeses, dry sausage.
€8.00
The large board (4 people)
La grande planche (4 personnes)
Smout (seasoned lard), gingerbread and beer pâté and prune pâté, cheeses, dry sausages.
€15.00
StartersLes entrées
Maroilles croquettes
Croquettes au maroilles
Two pieces.
€7.90
Duo of terrines
Duo de terrines
Pork pâté with beer and pork pâté with prunes.
€6.00
Maroilles tart
Tarte au maroilles
Cheese tart. Vegetarian.
€7.60
Chicon (chicory), smoked salmon and walnut salad
Salade de chicon, saumon fumé et noix
Walnut oil and lemon vinaigrette.
€7.20
WelshLes welsh
With a fried egg: €1. All our welsh and dishes come with fresh fries and salad, except the carbonade.
Traditional welsh
Welsh traditionnel
A slice of bread moistened with beer, mustard, smoked ham, cheddar and beer, all browned in the oven. Also available in a vegetarian version.
€16.90
Welsh amoureux
A slice of bread moistened with beer, mustard, smoked ham, cheddar, Maroilles and beer, all browned in the oven.
€18.20
Maroilles welsh
Welsh au maroilles
A slice of bread moistened with beer, mustard, smoked ham, Maroilles and beer, all browned in the oven.
€18.50
Welsh burger
Burger bun, minced beef patty, bacon, tomatoes, gherkins and onions, all topped with beer cheddar sauce.
€18.20
Giant welsh
Welsh géant
The traditional welsh in an XXL version, for the very hungry.
€23.00
Local specialitiesLes spécialités du terroir
Sides: fries and green salad, or chicon (chicory) and walnut salad. Sauces: mayonnaise, Maroilles.
Maroilles cordon bleu
Cordon bleu au maroilles
Breaded chicken stuffed with smoked ham and Maroilles.
€16.80
Carbonade flamande
Beef slow-cooked in beer, with gingerbread and dark vergeoise sugar.
€18.50
Potjevleesch
Pieces of white meat, pork, rabbit and chicken, in a vinegar jelly. Cold dish.
€17.20
Land salad
Salade terre
Raw vegetables, chicken and baby potatoes, with a small pot of Maroilles sauce.
€16.80
Sea salad
Salade mer
Raw vegetables, baby potatoes and smoked salmon.
€18.00
Chicken with Maroilles
Poulet au maroilles
Chicken leg and breast coated in a Maroilles sauce and browned in the oven.
€17.20
Regional platter
Assiette régionale
A selection of specialities: carbonade, potjevleesch, Maroilles croquette and traditional welsh.
€23.50
Children's menu (up to 12 years old)
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
Carbonade or smoked ham, served with fries, a mini dessert (merveille or ice cream) and a 25 cl soft drink.
€13.00
DessertsLes desserts
The flamanderole
La flamanderole
Thin regional all-butter waffles, regional vanilla and dark chocolate ice creams, hot chocolate, speculoos crumbs and whipped cream.
€8.90
Speculoos or chocolate merveille
Merveille au spéculoos ou au chocolat
Meringues, speculoos or chocolate whipped cream, whipped cream, and speculoos crumbs or chocolate shavings.
€6.80
Pineapple verrine
Verrine d'ananas
Roasted pineapple, speculoos crumbs, vanilla ice cream and whipped cream.
€7.00
Chicory coffee crème brûlée
Crème brûlée à la chicorée
€6.80
Dessert platter
Assiette gourmande
Chocolate merveille, chicory coffee crème brûlée and pineapple verrine.
€8.00
Café gourmand
The dessert platter served with a coffee.
€8.80
Thé gourmand
The dessert platter served with a tea.
€9.00
Irish gourmand
The dessert platter served with an Irish coffee.
€14.20
Ice creamsLes glaces
Dame blanche
Regional vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream and chocolate shavings.
€8.20
Dame Suzon
Regional vanilla ice cream, salted butter caramel, whipped cream and speculoos pieces.
€8.20
Colonel du Nord
Regional lemon sorbet with genever.
€7.80
Menu of June 2026. Prices include VAT and service. Tap water served free of charge on request. The list of allergens is available from the team. Alcohol abuse is dangerous for your health, drink in moderation.
Where to find us
Get directionsWhat customers say
★★★★★
C'était le meilleur welsh que nous avons goûté (c'était le premier). L'équipe est au niveau du welsh... Incroyable. N'hésitez pas à demander un genièvre-coca, pure tuerie !
★★★★★
Un service de qualité ! Le personnel est très agréable et aux petits soins pour sa clientèle ! Le rapport qualité-prix est tout simplement parfait ! Je recommande vivement si vous souhaitez découvrir les spécialités de Lille !
★★★★★
Les repas étaient copieux et délicieux, il y avait une très bonne ambiance dans le restaurant et nous avons pu discuter agréablement avec le personnel ! Je conseille fortement cet estaminet !
★★★★★
Excellent moment ! On va dans cet estaminet une fois par an et chaque année c'est meilleur que l'année précédente. Le welsh burger dont seulement le haut du chapeau ne dépasse du cheddar, mais quelle folie ! Un vrai régal. En photo les welsh amoureux avec un mélange cheddar et maroilles. C'était délicieux !
★★★★★
Nous sommes venus manger à 5 personnes pour un EVJF. Le patron super sympa, il n'y avait plus de place en terrasse mais il a su nous installer près de la baie vitrée ouverte pour qu'on profite de l'extérieur. Il a été réactif aux quelques soucis rencontrés pendant la commande ou boisson reçue, cela montre son professionnalisme. Le repas était excellent, je vous conseille les welsh ou le cordon bleu maroilles. On a pu choisir la musique et danser un peu avant de partir. Super restau si vous voulez bien manger et passer un super moment entre amis.
★★★★★
Excellente adresse pour goûter les spécialités du Nord, Flandre comprise. Service très sympa et efficace, cuisine goûteuse. Ambiance très conviviale en soirée. Je recommande chaudement.
★★★★★
Les serveurs et la serveuse sont souriants, accueillants, font de l'humour, sont attentifs à vous tout en gérant une tablée de 56 personnes, un bus entier. Chapeau aux serveurs d'ailleurs, qui assurent.
★★★★★
Expérience vraiment top, les serveurs sont vraiment aux petits soins et très drôles ! La nourriture est très bonne et le temps d'attente est vraiment raisonnable. Nous avons passé un super moment !
★★★★★
Super estaminet où l'on a découvert le welsh. Bonne ambiance, plat au top et généreux. Si un jour on revient à Lille, on y retourne.
★★★★★
Le welsh est très bon et bien copieux. Le service est excellent. Mention spéciale pour les frites et le café. La décoration de l'endroit et de manière globale l'espace sont plaisants, on s'y sent bien. Au niveau des prix, c'est correct surtout au vu de l'emplacement.
★★★★★
Très belle découverte avec des plats de la région excellents, des frites comme à la maison, un cadre agréable et une très belle décoration. Je recommande fortement.
★★★★★
Excellent service, la jeune femme nous a permis de goûter les bières avant de choisir ! Le burger welsh juste incroyable, les prix très corrects et le décor hyper charmant. On reviendra !
Practical information
- Address
- 45 rue de Gand, 59800, Lille
- Cooking
- Cooking of the North prepared in our kitchens, fresh fries
- Facilities
- Terrace, old wooden games to play
- Payment
- Bank card, cash, meal vouchers
- Opening hours
Monday 11:45 – 14:0018:45 – 22:00 Tuesday 11:45 – 14:0018:45 – 22:00 Wednesday 18:45 – 22:00 Thursday 18:45 – 22:00 Friday 11:45 – 14:0018:45 – 22:30 Saturday 11:45 – 15:0018:45 – 22:30 Sunday 11:45 – 15:0018:45 – 22:00 - Telephone
- 03 20 15 89 85
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