Chez la Vieille
En la rue de Gand, a dos pasos de la porte de Gand: la casa adonde se va como se iba a casa de la abuela.
60 rue de Gand, 59800, Lille03 28 36 40 06
Foto tomada por nosotros, 2026
La casa
Uno de los primeros estaminets del Vieux-Lille tal como los conocemos hoy, en el antiguo arrabal por el que se entraba en la ciudad viniendo de Flandes. Aquí se juntan las mesas de buen grado, el servicio se hace en medio del bullicio, y uno sale habiendo hablado con la mesa de al lado.
La sala tiene tanto de almoneda como de estaminet. Vajilla desparejada, anuncios antiguos, luz tenue. En verano, el patio interior abre unas cuantas mesas tranquilas, al abrigo de la calle.
La cocina no pretende reinventar nada. Carbonade guisada en cerveza y vergeoise (azúcar moreno de remolacha), potjevleesch en gelatina avinagrada, welsh gratinado al maroilles, y el gratin de la Vieille, el gratinado de chicon (endibia) de la casa, gratinado al maroilles.
La carta
Todos los platos, todos los precios, actualizados el día en que lees esta página.
El nombre en francés bajo cada plato es el de la carta impresa: basta con señalarlo.
Las tablas para el aperitivoLes planches apéritives
Nuestras tablas y entrantes no pueden pedirse como plato único.
La tabla pequeña (2 personas)
La petite planche (2 personnes)
Smout (manteca de cerdo sazonada), paté al pan de especias y a la cerveza, quesos, salchichón.
8,00 €
La tabla grande (4 personas)
La grande planche (4 personnes)
Smout (manteca de cerdo sazonada), paté al pan de especias y a la cerveza y paté con ciruelas pasas, quesos, salchichones.
15,00 €
Tabla de croquetas
Planche croquettes
Croquetas de maroilles y croquetas de arenque ahumado, seis unidades.
16,00 €
Los entrantesLes entrées
Croquetas de arenque ahumado
Croquettes de hareng fumé
Tres unidades.
7,90 €
Sopa de pescado
Soupe de poisson
7,70 €
Tarta de maroilles
Tarte au maroilles
7,60 €
Croquetas de maroilles
Croquettes au maroilles
Dos unidades.
7,90 €
Gofres de queso de cabra gratinados con azúcar moreno
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade
8,20 €
Tatin de morcilla con manzana
Tatin de boudin noir aux pommes
7,60 €
Cœur des Flandres
7,60 €
Dúo de terrinas
Duo de terrines
Paté de cerdo al pan de especias y a la cerveza, y paté de cerdo con ciruelas pasas.
6,00 €
Los imprescindibles del NorteLes incontournables du Nord
Guarniciones: patatas fritas y ensalada, o endibias braseadas. Salsas: mayonesa, maroilles, mostaza a la antigua.
Carbonade flamande
Ternera estofada con cerveza, pan de especias y azúcar moreno de remolacha.
18,50 €
Potjevleesch
Trozos de carnes blancas, cerdo, conejo y pollo, en gelatina avinagrada. Plato frío.
17,20 €
Tarta de maroilles
Tarte au maroilles
Tarta de queso. Plato vegetariano.
16,30 €
La famosa fricadelle
La célèbre fricadelle
Dos unidades.
13,50 €
Pollo al maroilles
Poulet au maroilles
Muslo y pechuga de pollo envueltos en una salsa de maroilles.
16,80 €
Welsh de maroilles
Welsh au maroilles
Rebanada de pan empapada en cerveza, mostaza, jamón y maroilles, todo gratinado al horno.
17,90 €
Plato regional
Assiette régionale
Surtido de especialidades: carbonade, potjevleesch, croqueta de maroilles y welsh de maroilles.
23,50 €
Nuestras especialidadesNos spécialités
Cœur des Flandres
Tarta de carne picada de cerdo, panceta, cebolla y manzana.
16,30 €
Croquetas de maroilles
Croquettes au maroilles
Cuatro unidades. Plato vegetariano.
16,80 €
Tatin de morcilla con manzana
Tatin de boudin noir aux pommes
Tarta invertida de manzana y morcilla.
16,30 €
Gratin de la Vieille
El famoso chicon-gratin: endibias, jamón y bechamel, gratinados con maroilles.
16,70 €
Andouillette a la parrilla
Andouillette grillée
Servida con salsa de maroilles, salsa de mostaza o compota de manzana.
16,70 €
Ensalada del mar del Norte
Salade de la mer du Nord
Crudités, croquetas de arenque ahumado y salmón ahumado.
18,80 €
Ensalada la chevriette
Salade la chevriette
Crudités y gofres de queso de cabra gratinados con azúcar moreno.
16,50 €
Croquetas de arenque ahumado
Croquettes de hareng fumé
Cuatro unidades.
17,20 €
Menú infantil (hasta 12 años)
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
Carbonade, fricadelle o jamón ahumado, servido con patatas fritas, un minipostre (merveille o helado) y un refresco de 25 cl.
13,00 €
Los postresLes desserts
Crème brûlée de achicoria
Crème brûlée à la chicorée
6,80 €
Merveille de spéculoos
Merveille au spéculoos
Merengues, crema montada de spéculoos, nata montada y trocitos de spéculoos.
6,80 €
La flamanderole
Gofres finos regionales de pura mantequilla, helados regionales de vainilla y chocolate negro, chocolate caliente, trocitos de spéculoos y nata montada.
8,90 €
Torrija de brioche
Brioche perdue
Servida con su bola de helado de vainilla regional y nata montada.
7,80 €
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Con caramelo de mantequilla salada y avellanas caramelizadas.
6,80 €
Tarta de limón con merengue
Tarte au citron meringuée
7,00 €
Plato gourmand
Assiette gourmande
Merveille de spéculoos, crème brûlée de achicoria y mousse de chocolate.
8,00 €
Café gourmand
El plato gourmand acompañado de un café.
8,80 €
Té gourmand
Thé gourmand
El plato gourmand acompañado de un té.
9,00 €
Irish gourmand
El plato gourmand acompañado de un irish coffee.
14,20 €
Los heladosLes glaces
Dame blanche
Helado regional de vainilla, coulis de chocolate, nata montada y virutas de chocolate.
8,20 €
Tesoros del Norte
Trésors du Nord
Helados regionales de spéculoos, pan de especias y nougat, caramelo con mantequilla salada, nata montada y trocitos de spéculoos.
8,50 €
Colonel del Norte
Colonel du Nord
Sorbete regional de limón y genièvre.
7,80 €
Bolas de helado
Boules de glace
Una bola 3 €, dos bolas 4,90 €, tres bolas 6,90 €.
Carta de junio de 2026. Precios con IVA, servicio incluido. Agua potable servida gratuitamente bajo petición. La lista de alérgenos está disponible preguntando al equipo. El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmase con moderación.
Dónde encontrarnos
Cómo llegarLo que dicen los clientes
★★★★★
Nous avons passé un moment extraordinaire dans l'estaminet " Chez la vieille " à Lille où nous nous sommes vraiment régalées. Chaque bouchée était un délice, notamment le welsh et la fricadelle, qui étaient incroyables. Et le dessert, la flamanderole, exceptionnel. La décoration est superbe, typiquement lilloise, avec une ambiance chaleureuse et authentique. Tout le personnel était top, aux petits soins, merci à eux.
★★★★★
Assiette régionale extra ; belle découverte culinaire nordiste Environnement top on se croirait chez grand mamie ! Deuxième chose à faire à Lille ; la première étant d'arriver. Je recommande ce restaurant et aussi cette magnifique ville
★★★★★
Un moment d'anthologie ! Tout simplement exceptionnel, et le mot est encore faible ! Une équipe extraordinaire, une ambiance complètement folle et une soirée qu'on n'est pas près d'oublier. Au-delà de cette ambiance incroyable, on y mange vraiment très bien, avec une cuisine typiquement locale qui complète parfaitement l'expérience !
★★★★★
Parfait et un vrai plaisir ! Nous avons pu manger des croquettes au Maroilles, une tarte au maroilles et une carbonade flamande ! Délicieux !
★★★★★
Très agréable Service efficace et plein de bonne humeur. La cuisine est simple (comme attendu d'un estaminet) mais parfaitement réalisé.
★★★★★
Réunis entre amis pour un week-end festif d'enterrement de vie de garçon, nous avons été reçus comme des rois par Luc, Sarko et toute l'équipe du restaurant, pour un dîner absolument délicieux. L'ambiance était chaleureuse et festive du début à la fin. Nous avons chanté, ri et trinqué toute la soirée dans une atmosphère typiquement flamande. Un endroit convivial et authentique, parfait pour une soirée entre amis.
★★★★★
Lieu très convivial. Les serveurs et serveuses sont très sympas et mettent l'ambiance. Les plats sont copieux et très bons. Un endroit à visiter pour passer un très bon moment.
★★★★★
Assiettes copieuses et cuisine aussi généreuse que le service ! Sourire et bonne humeur tout au long du repas. En plus de nous régaler, on a profité pleinement de la soirée ! Merci. Le gros plus : une mousse au chocolat qui déchire !
★★★★★
Nous étions sur Lille pour le week-end. Endroit hyper sympa dans un décor qui rappelle la maison de nos grands parents. Accueil très chaleureux. Cuisine typique du nord et excellente. Prix très cohérents. Nous reviendrons si l'occasion se représente
★★★★★
J'ai passé un très bon moment ici, j'ai pris le plat découverte des spécialités lilloises, c'était délicieux, et les serveurs étaient à l'écoute et sympathiques.
★★★★★
L'endroit a ce côté ancien, un peu hors du temps, et c'est justement ce qui fait tout son charme. J'ai beaucoup aimé la déco, l'ambiance d'estaminet et surtout la cuisine.
★★★★★
De passage à Lille, nous avons passé une très bonne soirée. Cuisine excellente, plats copieux, jeunes serveurs dynamiques et souriants. Une table ronde pour notre groupe de 9 en prime. Bravo à votre équipe !
Información práctica
- Dirección
- 60 rue de Gand, 59800, Lille
- Cocina
- Cocina del Norte preparada en nuestras cocinas, patatas fritas frescas
- Servicios
- Patio interior, terraza privada en verano, salas privatizables, antiguos juegos de madera a disposición
- Pago
- Tarjeta bancaria, efectivo, tickets restaurante
- Horario
lunes 18:45 – 00:00 martes 11:45 – 15:0018:45 – 00:00 miércoles 11:45 – 15:0018:45 – 00:00 jueves 11:45 – 15:0018:45 – 00:00 viernes 11:45 – 15:0018:45 – 00:00 sábado 11:45 – 15:0018:45 – 00:00 domingo 18:45 – 00:00 - Teléfono
- 03 28 36 40 06
Cómo llegarTambién te gustará
Distancias en línea recta desde Chez la Vieille.
