Riunite la vostra squadra intorno a una carbonade

Si crede di organizzare una cena. In realtà si organizza l'unica ora dell'anno in cui il contabile parla con lo sviluppatore e la nuova recluta osa una battuta. Ci vuole per questo un luogo che non assomigli a nulla di ciò che i vostri collaboratori vedono in settimana: tavoli di legno che si condividono, giochi antichi sui tavoli, una birra che arriva senza bisogno di fare cenno, e una carbonade che mette tutti d'accordo.

È esattamente ciò che facciamo, tutti i giorni, da anni. Sei dei nostri estaminets accolgono squadre da sei a centoventi persone, in sala o a uso esclusivo, a Lille, a Dunkerque e nei monti delle Fiandre.

Il pranzo di squadra, a un quarto d'ora a piedi dalle stazioni: un menu in due o tre portate, contate da un'ora e mezza a due ore per un menu completo.

La serata a uso esclusivo: un estaminet intero per voi, dall'aperitivo all'ultimo caffè. Scegliete il menu, al resto pensiamo noi.

Il seminario: lavorate la mattina dove volete, e pranzate da noi, in una sala tutta vostra, prima di riprendere o di finire lì.

La carta regalo: un pasto nell'estaminet di loro scelta, per ringraziare un collaboratore, un cliente, un partner. Si vende estaminet per estaminet, che è un buon pretesto per scoprirne più d'uno.

Un unico interlocutore, che conosce gli otto estaminets e vi indirizza verso quello adatto al vostro numero, alla vostra data e al vostro budget.

Menu di gruppo con un prezzo a persona annunciato in anticipo, bevande comprese o no, senza righe a sorpresa sulla fattura.

Una cucina che regge il carico: servire caldo a una tavolata di cento persone è un mestiere, ed è il nostro.

La fattura intestata alla vostra società, o il pagamento sul posto, come preferite.

I nostri estaminets di Lille sono a un quarto d'ora a piedi dalle stazioni Lille-Flandres e Lille-Europe, il che risolve la questione del parcheggio e quella dei ritardatari. Aux Aïeux è a un quarto d'ora dalla stazione di Dunkerque, a un'ora da Lille. Hondeghem e Saint-Sylvestre-Cappel, a quaranta minuti, si prestano alle giornate fuori porta: si arriva in pullman, si riparte cantando. Ci arrivano anche i mezzi pubblici, ma si prendono il loro tempo.