Estaminet de l'Ancienne Maison Commune
HondeghemのGrand-Placeで百年以上続くエスタミネ。
105 Grand-Place, 59190, Hondeghem03 28 41 39 59

撮影:当店
お店について
L'Ancienne Maison Communeはその名のとおりの店です:かつては村の共同の家(役場)で、フランドルの丘陵地帯の中心、HondeghemのGrand-Placeにあります。エスタミネとして一世紀以上続いています。
この店ならではのものはグリル料理です。店内の薪火で、お客様の目の前で、壁一面を占める暖炉で焼き上げます。冬には当グループで最も暖かい店になります。
フランドル語の名前T'Oude Wethuysでも知られ、近隣の村々の大人数の食卓や家族の食事会を、そして静かな部屋より温かな部屋を好む二人連れをお迎えしています。
メニュー
すべての料理とすべての価格を、このページをご覧になる日の最新の状態で。
各料理の下のフランス語名は紙のメニューと同じです。スタッフに指し示してください。
アペリティフのおつまみLes douceurs apéritives
盛り合わせと前菜は、単品でのメインとしてはご注文いただけません。
小さな盛り合わせ(2人前)
Petite planche (2 personnes)
ドライソーセージ、スマウト(味付けしたラード)、チーズ、パン・デピスのパテ、ピクルス。
€8.00
大きな盛り合わせ(4人前)
Grande planche (4 personnes)
ドライソーセージ各種、スマウト(味付けしたラード)、チーズ各種、パン・デピスのパテ、ピクルス。
€15.00
前菜Les entrées
マロワルチーズのタルト(Tarte au maroilles)
Tarte au maroilles
€7.00
牛ほほ肉のゼリー寄せ
Joue de bœuf en gelée
くるみのヴィネグレット添え。
€7.00
パン・デピスのパテの盛り合わせ
Assiette de pâté au pain d'épices
豚肉。
€6.50
スモークサーモン
Saumon fumé
ディルのレモンムース添え。
€7.00
グリル料理Les grillades
店内の薪火で焼き上げます。すべての料理にフレッシュなフライドポテトとサラダ、または本日のおすすめの付け合わせが付きます。
スパイシースペアリブ
Travers de porc épicé
やさしいスパイス、はちみつ入りまたはなし。
€18.80
アンドゥイエット AAAAA(豚もつのソーセージ)
Andouillette AAAAA
マロワルソースまたはマスタードソース。
€15.50
ソーセージ2種
Duo de saucisses
マロワルソースまたはマスタードソース。
€16.50
豚のトリッパのグリル
Tripes de porc grillées
€18.80
郷土料理Les plats du terroir
フランドル風牛肉のビール煮込み(Carbonade flamande)
Carbonade flamande
牛肉をビール、パン・デピス、ブラウンシュガー(ヴェルジョワーズ)でじっくり煮込んだもの。
€18.20
ポッチュフレッシュ(Potjevleesch)
Potjevleesch
豚、うさぎ、鶏の白身肉を酢風味のゼリー寄せに。冷製料理。
€15.80
鶏肉のチーズグラタン仕立て
Poulet gratiné au fromage
鶏肉をブイヨンで煮込み、ソースと共に地元産チーズをのせて焼き上げて。
€16.70
マロワルチーズのタルト(Tarte au maroilles)
Tarte au maroilles
€16.00
クロックムッシュ風タルティーヌ
Tartine façon croque-monsieur
パン、ベシャメルソース、ハム、いらくさのトム(チーズ)。
€15.50
スモークサーモン
Saumon fumé
€17.00
牛ほほ肉のゼリー寄せ
Joue de bœuf en gelée
くるみのヴィネグレット添え。冷製料理。
€16.50
お子様メニュー
Menu enfant
カルボナード、ハム、またはソーセージ、お好みのノンアルコールドリンク1杯(カクテルと1リットルの水を除く)、ミニのダム・スゾンまたはミニのダム・ブランシュ付き。
€13.00
デザートLes desserts
チコリ風味のクレームブリュレ
Crème brûlée à la chicorée
€6.00
スペキュロスのメルヴェイユ(Merveille)
Merveille au spéculoos
€6.20
チョコレートのメルヴェイユ(Merveille)
Merveille au chocolat
€6.20
ビールのタルト
Tarte à la bière
€6.20
チョコレートとスペキュロスのシャルロット
Charlotte chocolat-spéculoos
€6.30
ババ・オ・ラム
Baba au rhum
ラムレーズンアイスクリーム添え。
€6.20
デザートの盛り合わせ
Assiette gourmande
本日のおすすめによるミニデザート4種。
€8.00
カフェ・グルマン(コーヒーとミニデザート)
Café gourmand
デザートの盛り合わせにコーヒーを添えて。
€8.50
テ・グルマン(紅茶とミニデザート)
Thé gourmand
デザートの盛り合わせに紅茶を添えて。
€9.00
アイリッシュ・グルマン(アイリッシュコーヒーとミニデザート)
Irish gourmand
デザートの盛り合わせにアイリッシュコーヒーを添えて。
€14.00
アイスデザートLes desserts glacés
ダム・ブランシュ(Dame blanche)
Dame blanche
バニラアイスクリーム2スクープ、チョコレートソース、チョコレートの削り、シャンティイクリーム。
€8.00
ダム・スゾン(Dame Suzon)
Dame Suzon
バニラアイスクリーム2スクープ、塩バターキャラメルソース、スペキュロスの砕き、シャンティイクリーム。
€8.00
2026年7月のメニュー。価格は税込、サービス料込みです。お水はご希望により無料でお出しします。アレルゲン一覧はスタッフにお尋ねください。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。節度ある飲酒を。
アクセス
お客様の声
★★★★★
Sincèrement une excellente adresse : service au top, rapide, mets délicieux, rapport qualité-prix parfait ! Décoration très jolie, grillades bien saisies, que des adjectifs élogieux pour cet établissement.
★★★★★
Pour nous, c'était notre première découverte d'un estaminet. Tout était parfait : le cadre, l'accueil chaleureux et la très bonne cuisine de plats locaux. Nous nous sommes régalés et conseillons vivement cet établissement.
★★★★★
Nous avons passé un très bon moment dans un cadre chaleureux. Le service était très agréable et nous avons apprécié les spécialités. À refaire !
★★★★★
Très bon moment dans un cadre typique flamand. Une belle adresse pour manger simplement avec des produits de qualité.
★★★★★
On comprend pourquoi il faut réserver ! Repas extra, tarte au maroilles un délice ! Service agréable et efficace. Même si nous sommes à sept cents kilomètres, nous reviendrons.
★★★★★
Un estaminet juste parfait, le cadre au top et la nourriture comme on aime dans le Nord, simple mais juste parfaite. À très bientôt.
★★★★★
On a super bien mangé avec mes amis. Les travers au miel sont exceptionnels pour le prix, les meilleurs de ma vie. Les desserts sont tout aussi bons. Le service est très rapide et l'accueil était très chaleureux. Je recommande fortement. Encore un grand merci à la serveuse Jade, qui nous a super bien servis.
★★★★★
L'endroit est superbe, la cuisine est de qualité et généreuse, tout en étant simple, locale et abordable. C'est exactement ce que nous étions venus chercher !
★★★★★
Un délice dans un endroit très chaleureux ! Super combo après une randonnée dans la campagne ! Je ne connais nul autre lieu pour manger des travers de porc dont les saveurs et la cuisson sont si bien maîtrisées.
★★★★★
Cinq étoiles partout pour cet estaminet exceptionnel. Si je pouvais mettre une note plus élevée, je le ferais sans hésiter. Deux ans après notre première visite, la magie opère toujours autant. Les produits sont d'une qualité irréprochable et la cuisine, un pur régal. Un incontournable pour nous. La prochaine fois, nous vous amènerons ma famille venue d'Alsace. Je suis certaine que le plaisir sera partagé.
★★★★★
Nous avons passé un excellent moment dans cet estaminet, avec un super accueil. Une andouillette AAAAA au top, et au feu de cheminée ! Je recommande.
★★★★★
De l'accueil jusqu'au café, tout était parfait. Nous avons dégusté une andouillette sauce maroilles ainsi qu'une tarte au maroilles, toutes deux excellentes. En dessert, la crème brûlée à la chicorée et la glace ont parfaitement terminé le repas. Une très belle découverte, avec un service agréable.
基本情報
- 住所
- 105 Grand-Place, 59190, Hondeghem
- 料理
- 当店の厨房で調理したフランドル料理
- 設備
- 店内の薪火グリル、テラス、昔ながらの木製ゲームをご自由に
- お支払い
- クレジットカード、現金、食事券(titres restaurant)
- 営業時間
月曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:30 火曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:30 水曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:30 木曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:30 金曜日 11:45 – 14:3018:45 – 23:30 土曜日 11:45 – 15:0018:45 – 23:30 日曜日 11:45 – 15:3018:45 – 22:30
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